Il Centro Congressi Principe di Piemonte, alias “Principino” per noi localz, è una bella struttura che s’eleva dalla spiaggia nella parte settentrionale di Viareggio, proprio di fronte al medesimo hotel (comprensivo di ristorante monostellato) ed in questa location raccolta ed accogliente ho passato due intense giornate artigianali a cercare il senso della birra.
Invece che tediarvi con inutili discorsi a vanvera – già troppo presenti su queste pagine – lascio parlare le fotografie.
Al Centro Turistico “Il Casone” hanno dei macerati di frutta buonissimi!
I ragazzacci della Vinoteca Rossorubino con l’azienda amiatina “Lombardi & Visconti”: ratafià di pera picciòla a secchiate.
Il selezionatore di squisitezze Francesco Celso.
Una retrospettiva del Nik, preso a spiegare i suoi formaggi. Inutile dire che sono superbi.
Tea e Coffee House: se esistesse a Viareggio un posto così potrei impazzire, tra selezioni dei migliori the, tisane e caffè del mondo.
Il Piccolo Birrificio Clandestino è stata una scoperta che non ho mai smesso di bere.
Gli amici del Birrificio degli Archi, padroni di casa…
e quelli del Birrificio del Forte, anche loro a rappresentare la Versilia brassicola.
Trami, altra scoperta birraria da bere di continuo.
Maltus Faber, da Genova con furore!
Brewfist, è innegabile, ha delle birre buone e un’immagine ggiovane che piace!
La follia italo-scozzese di Mike Lemetti e di sua moglie, ideatori e promotori dell’Italian National Tartan, che hanno presentato la Tryst Falkirk Brewery.
E insomma, io ho girato tra gli stand, ho bevuto, mangiato e poi ribevuto. Ho importunato gente onesta che lavorava ed avventori assetati con domande e fotografie. Per due giorni ho terrorizzato gli organizzatori, per due giorni ho cercato il senso della birra. Di quella artigianale, s’intende. Forse non l’ho ancora scoperto…e forse perchè poi ognuno c’ha il proprio senso, come un po’ di tutte le cose.
E per voi qual’è il senso di questa birra artigianale, sempre più presente e sempre più apprezzata?
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L’enorme e profumatissimo stand di Coletti e delle bontà della Garfagnana pt.1
Coletti pt.2
La Petrognola rulez. Grandi birre col farro autoctono della Garfagnana!
Bad Attitude, una delle più interessanti realtà birrarie degli ultimi anni. Tutta in stile americano.
Biren, birrificio fresco fresco di medaglia d’oro a Birra dell’Anno 2012, in catergoria 10.
E infine oh, c’era anche l’acqua. Questa è molto buona, ma è risaputo che a noi “ci fa ruggine”…quindi meglio berci su una buona birra artigianale, che male non fa!
